Japanische Nudelsuppenart

• Dashi ist die Grundlage für japanische Suppen. Es gibt auch Instant-Dashi, es enthält pulverisierten, getrockneten Bonito und Kombu-Pulver. Bewertungen Bewerten. Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten Telefon-Hotline bis 17.00 Uhr +41 (0)44 209 19 29.

05.11.2019  · Japanische Nudelsuppe gibt es in zahlreichen Variationen. Aufgeteilt werden diese in die drei Arten Ramen, Soba und Udon. Jede dieser Arten kommt wiederum mit zahlreichen Varianten daher, die sich vor allem in Bezug auf die Brühe unterscheiden.

Hinweise: Udon-Nudeln sind dicke japanische Nudeln aus Weizenmehl. Sie sind getrocknet oder bereits vorgekocht erhältlich. Mirin ist ein süsslicher, sirupähnlicher Reiswein mit mildem Aroma. Beides ist in grösseren Coop Supermärkten oder asiatischen Spezialitätenläden.

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